Der Kanu-Club Salzgitter e.V. ist aus der Wassersportsparte des Sportvereins „Gut Heil“ in Salzgitter-Barum hervorgegangen. Diese gründete im Jahr 1955 den neuen Verein „Kanu-Club Salzgitter“. Laut Gründungsprotokoll waren zwölf Wassersportler anwesend. Der neu ins Leben gerufene Kanu-Club Salzgitter fand ein Gründstück am Salzgitter-Kanal bei der Üfinger-Brücke an der er noch heute zu finden ist.
In der damaligen Zeit mussten von den 21 Mitgliedern je zwanzig Pflichtarbeitsstunden im Monat geleistet werden. Wurden diese Arbeitsstunden nicht erbracht, so mussten zwanzig Pfennig für jede nicht geleistete Arbeitsstunde gezahlt werden. Heute müssen von den aktiven Mitgliedern noch fünf Arbeitsstunden pro Jahr zur Erhaltung der Anlage aufgebracht werden.